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2006年8月27日 (日)

ケンミンの焼ビーフン:推定310kcal

「ケンミンの。。」
「焼ビーフン!」

この袋をスーパーで手にするたびに、むかーしやっていたこの不思議なコマーシャルを思い出すワタクシ。
りきまるの食卓に久々の登場である。


[レシピ] 本日使用した野菜たちで
①レタス2~3枚、ピーマン1/2個
 は千切りに、長ネギ15センチは
 5ミリ程度の斜め切り、しいたけ
 2個も5ミリくらいの薄切りにして
 おく。
②フライパンにサラダオイル小さ
 じ1を入れて熱し、レタスをのぞく
 野菜を入れて炒める。最後にレ
 タスを入れてざっと炒める。
③水200ccと、ケンミンの焼ビーフ
 ンを入れる。野菜は麺の上に乗せる。その後中火でフタをし
 て2分そのまま。
④ビーフンを裏返して、またフタをして2分そのまま。(フライパ
 ンの中がバリバリ言い出したら2分たってなくてもOK。)
⑤火を止めてかるーくかき混ぜて盛りつける。最後に胡椒を
 まわしかけてもよい。

                                  以上!

[評価]
・味    これも久々の食卓登場。うまい。
・満腹度 あり。
・満足度 あり。ちょっと量が多すぎくらい。

今日はたまたまレタスが余っていたので使ったけど、もやしやキャベツの方がいいかも。レタスだとくたっとし過ぎだね。

このケンミンの焼ビーフン、もう20年近くりきまるの食卓のご愛用品だったが、この1年ごぶさたであった。
なんたって一袋243kcal。(メーカーいわく)
カップヌードルとかも400kcal弱、それで言うと破格のカロリー数なのだ。(いつも食べながらほんとかなーと思う。)

まあでも、ノンフライ麺だし、今回みたいに肉類を入れなくても十分満足できる美味しさに仕上がるので、りきまる的には、痩せるご飯に認定しようかと本日アップした次第です。

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