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2014年8月 7日 (木)

スローな生活のよろこび


夏休み初日。
手帳には、普段やりたかったのに出来なかった家事がリストされていて、一つずつ潰し混むのを楽しんだ。

乾物庫に放置されていた、福岡で買った干したけのこ。一見完璧な生ゴミであるが、水に冷やかすとまず黒っ茶色っぽい色が抜け、水を変えながら水のなかで揉むと柔らかく仕上がる。さっと茹でて置いておく。
梅干しもベランダに干す。土用頃は忙しくてそのままになっていたので、ようやく干せてほっと一息だ。

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