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2013年4月27日 (土)

目からうろこの講義

今日の伊勢原。
前回同様二時間の講義のあと、煮ものなどの家庭料理をいただく。
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手前の青いのは大根の実。
かりっとした歯ごたえで、みずみずしくかすかに大根の香り。大変美味しい。

食事のあとは畑に向かう。
前回種を蒔いた場所の状況を確認。
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耕さない、耕すだけ、化学肥料だけ、堆肥だけ。それぞれの区画の状況を確認。
やはり化学肥料はイチバン元気のような。

もうひとつ、種に土をかぶせず刈り取った雑草をかけた畑。
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ここの発芽がイチバン元気で驚く。農法も色々だね。

今日の作業は、この一面の雑草畑を耕して、枝豆ととうもろこしを植えるのである。
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シャキーン!鍬を持つオレ。なぜか嬉しい。(実はマイ鍬が欲しい。)
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雑草を刈って脇によけておいて、さくさくと鍬で耕していく。
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鍬でさくさくと耕して、区画を作り、紐でしるしをつけて種をまく。

覆土はせず、堆肥の鋤きこみもしない。種の上から軽く堆肥をかけたら
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脇によけておいた草で覆う。 

そのあと、去年の秋のクラスが蒔いたという麦畑を見て回る。
すごーい。。
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雑草だらけ。
でも麦たちはものすごく元気。
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これはビール用の麦なんだそうだ。
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今まで勉強したことががらがらと崩れるほど、ここでやる農法は刺激的なのである。

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