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2012年8月29日 (水)

出張田園生活 : 但馬の直売所

田中畜産さんで牛を見て、帰り道楽しみにしていたここに立ち寄った。
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村岡ファームガーデンという直売所だ。
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さすがに但馬牛のふるさとだけあって、牛肉の直売コーナーがあった。
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すげー。。
この地では、経産牛をいただく文化があると聞いていたが、
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ちゃんとお母さん牛と表示されて売っていた。売り場のおじさんに聞くと、やはりお母さん牛は味がしっかりして美味しいという。

きれは絶対に買わなくっちゃね。ということで宅配。
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肉はもちろんお母さん牛だ。
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肉とか調味料とかも買い込んだ。野の花の蜂蜜はかーちゃんへのお土産である。
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個性ある地方の直売所はなかなか楽しい。ここのところの旅の楽しみのひとつである。

[おまけ]
直売所隣の観光案内所で本を買った。

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江戸から明治にかけて但馬牛の基礎を築いた前田周介氏の物語と、現代の但馬牛最高の血統を作り上げた畜産家の話。
面白くてあっという間に読んでしまった。畜産農家も奥が深いものだねえ。

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