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2012年5月

2012年5月13日 (日)

にょきにょき通信

GW中、酔った勢いでついかっちまった巨大ほだ木。
たっぷり一日我が家のバスタブに浸かったあと、北西のベランダに設置した。

4日後、5月8日のちょきにょき通信。
菌打ちした箇所のスチロールのフタがぐぐっと。。
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動いて。。
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中からにょっきり!!
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わー!しいたけだ!!
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その翌日のにょきにょき通信、5月9日。
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順調にご立派に成長中。うふふ。嬉しいのう。。

5月11日のにょきにょき通信。
すっかり『しいたけ』の形になりました。
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こうなると、
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いつ収穫すればいいのか迷いますです。

而して5月12日(日)母の日の夜、めでたく収穫を迎えました。
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けっこう肉厚だよね♪
浸水して設置したのが4日だから、1週間で初収穫かあー。。。
なかなかいーペースじゃん。

して、早速料理してみました。。⇒クリック

さーて、第二陣!   と意気込むのもつかの間。ほだ木様はウンともスンとも動かないのでゴザイマス。(涙)

あわてて森産業のHPをチェックすると。。。
芽だし作業。

コモネットで乾燥を防御。

でもやっぱり乾燥しちゃうので、

時々かん水。

でもって、またコモネットで保湿


・・・・・

あのう、森産業さま。

取説、ちゃんとつけてください!!!(まーた、ひとのせいかニャ。。)

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2012年5月12日 (土)

竹林を渡る風

今日は世田谷の島田農園さんでのたけのこ掘りである。

蔵の前で手順を確認して、
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竹林に入る。
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今回のたけのこ掘りは、去年に続く参加のiと、

初参加のFちゃん、初収穫に向けて掘り掘り中。
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で、

ゲットしました!
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初たけのこで記念撮影。

今年大きなシャベルを買い足したんだけど、三人で二つだから、りきまるはちっちゃなスコップを持って地味にたけのこ探しと写真撮影。

果樹園が隣接する小さい竹林だけど、
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五月の光を浴びてみんなぴかぴか。
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歩いているだけで極上の気分。
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収穫の手を止めて、そよそよと渡る風を吸い込む。

でも午後の宴会の食材だし、のんびりしてないでせっせと収穫せねば。

iも
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子供なんぞにかまっちゃあいられないよ。

ところで今年の寒さのせいか、たけのこがすごく少なくて、しかも小さかった。
本当はたけのこは、地面から出てないのをとるんだけど、そんなことも言ってられず、

地面から出ていたがっつりタイプにチャレンジしていた親子もいた。
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そーれ!
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最後の鍬を入れてしゅうかくー!

今年の標準サイズはこんな感じ。
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たけのこ掘り掘り二年目のりきまる、こんなんだと2分もあればゲットできる。もう熟練の域だ。(自分で言うな!)

ちっちゃいたけのこ、でもちょびっと地面から出ている姿を見つける眼力は今年も健在で、
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今年も『イベリコ豚』の命名を頂戴する。(ではなく、トリュフを見つける豚ではないかと毎年思うが。まあ、豚は豚でアル。(涙))

いべりこ豚まる、最後にみっけたたけのこは、途中でぶっこわしちゃったのが多かったFちゃん、最後の鍬入れチャレンジ。
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おー!
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ほぼ完璧に取れました!!

ということで今年の収穫♪
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うふふ、午後の宴会が楽しみたのしみ。    という今年のたけのこ掘り。

たけのこ掘りも楽しいけれど、さやさやという竹の笹ずれと、差し込む日差し。
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竹林にいると身も心も清くなる、そんな気がするりきまるでございました。

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2012年5月 8日 (火)

番外編 : 完全版 自給自足の本

【決して実現することはない生活を夢想する楽しみ】
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[完全版]はだてじゃない。ホンモノの自給自足の世界がぎっしりの158ページ、ここにあり。


初めてこの本を手に取ったとき、素直に「これはすごい。。」とうなった内容。
開墾し、        家畜を育て、   作物を育て、
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狩りをして     エネルギーも自給し あらゆるものを手作りで生きる
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そしてこの本のすごさは、完全自給自足の生活が、『できるかもしれない』し『やってみたい』と言う気持ちになる丁寧な解説にもある。

トラクターなんてなくったって、
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家畜や馬が土を耕してくれる。(ついでに肥料も撒いてくれる。臭そうだが。)

お世話になった家畜家禽は、
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大切に自分でと畜していただく。
鳥のさばき方の前に
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鳥のしめ方が解説してある。ひー。。こわい。でも実は生きていく基本だ。

羊を飼っていたら、
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自分で毛を刈って、糸につむいで、

綿も育てたら自分で洋服生地も作れるし。
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実は最近欲しいものの筆頭格が、機織機なオレ。(いったいなにになるつもりなんニャ!)

そんなこんなで、1000坪の土地があったらこんなだし
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5000坪あったら、五人家族が食べて、余ったものを売って生活もできるそうである。

まあ、りきまるはトシだし、一人でそんなごっついこともできないので、
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20~30坪も畑があれば十分楽しそうである。

サバイバルな内容だけでなく、様々な保存食の作り方から、パン、パスタ、ビールにりんご酒お酢の作り方まで、実生活でも使える知識が満載。

つい数代前のご先祖様たちがやっていたであろう生活は、現代人にとってはおとぎ話の世界になってしまったが。
ベッドサイドテーブルに常備して、東京田園的りきまるが、ホンモノ田園生活を夢想しながら、エッセンスをつまみ食いして楽しむ、そんな本なのでございます。

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2012年5月 7日 (月)

定点観測

じゃがいもが大きくなってきた。
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畑のに比べると草丈三倍。これは元気だからではなく日照不足だから。東南のベランダで、昼には直射日光はいなくなってしまうのである。

じゃがいもは上のほうに芋がつく。だから茎がのびてきたら、長ネギを育てる時みたいに土寄せをしなくちゃいけない。。  と言うことを植えてから知り、
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あわてて土寄せ。知ってたらもう少し植える深さを変えたのにな。
あと、じゃがいもに花芽がついてきた。
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あと一ヶ月が楽しみである。

ところで、イタリアンパセリ同様、冬にはカスカスに貧弱だったミツバ苗も
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随分でっかくなってきた。

これはミツバの花。花を咲かせると葉が堅くなっちゃうんで摘んだほうがいいんだけどね。
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ふくいくたる香りの葉に比べ、随分地味な花だのう。

などなど見ていたら、ミントの葉に虫食いを発見した!
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虫はどこにも見つからない。こういう虫は昼間地面にもぐってることもあるので。。

夜テーブルに鉢を置いて探して捕殺! 農薬を使うときと違い、手での駆除は、各段に『自分のために他の生き物を殺生』してるかとが実感される。不思議なものである。 

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2012年5月 6日 (日)

イタリアンパセリの収穫

去年から、りきまるの食卓に緑の彩りを提供してきてくれたイタリアンパセリ。
そろそろトウ立ちしてきた。トウ立ちすると、新しい葉っぱが出なくなるので、今日収穫。

間引きしたバジルもまぜて。
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全然肥料とかあげないで、ほったらかしのちいさな株からこんなに収穫できました!
さあ、これでグリーンソースを作ろう!

どうも料理でいちいち計量したりするのが苦手なりきまる。
ざくざく切ったパセリとバジル、それににんにく半かけ、オリーブオイルを容器に入れてバーミクスでごりごりとすりつぶす。
にんにくの量も感覚。足りなきゃあとですりおろして足せばいいから気にしない。
オイルも『潤滑剤として』足りないなと思えば、足しながらごりごり。

ペースト状になったら塩も少しずつ入れて、なめてみて丁度いいところでやめる。

瓶詰めしてできあがりー!
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これで今夜のおかずを一品だ♪ 料理は。。⇒クリック クリック②

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2012年5月 5日 (土)

ゴンベが種撒きゃ

今日はりきまるが参加している農業クラブの、苗の定植の日である。
去年は6月から加入したので、定植は初めて。なんかどきどき。

数日前に、定植の手順と心得が送られてきたのを読んで参加。それによると、苗は赤ちゃん。そして定植は赤ちゃんのドキドキの畑デビューなんだそうな。

加えて、赤ちゃん苗は弱くて折れやすい。
そしてぽっきりいってしまうと、その分夏の収穫が減る。農家だったら収入を左右する大切な作業だ。

まあそんな色々はどーでも良いほど今日はいい天気!

農園に着くと、
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赤ちゃん苗たちが勢ぞろいしていた。

トマトとか、きゅりとか、なすとか、ピーマンとか、ズッキーニとか、かぼちゃとか。
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うふふ。嬉しい♪

さてさて。みんなで苗を畑に運んで準備できたら、

農家さんに植え方を教わる。
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赤ちゃんをベッドに寝かせるみたいに、そーっとね。(つーか、ほぼ赤ちゃん、人生においてまともに触ってませんよ、オレ。・涙)

トマトときゅうりも植え終わって、
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ピーマンと茄子の畑では、
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ビニールにシャワーをあてながら灌水中。たっぷり灌水して保湿すると着根がいいそうな。

そのあとは枝豆の種まき。
縄すりと言って、向こうとこちらで縄をもって地面をごりごりとやると、
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種を撒く筋ができてまっすぐ植えられる。あたまいー!

筋の跡に溝をさくってから、一箇所にふたつぶずつ撒くと、
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ベテランのおじさんが土をかけていく。
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終わったら紗をかける。
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「なんでですか?保湿?」と聞くと、

「昔から言うでしょ。ゴンベが種まきゃカラスが食べるって。」

なんとなんと、鳥はどこかからじーっと種まきしている様子を見ていて、紗をかけないとほじくって種をたべちゃうんだそうです。すごいよねー!

じゃがいももだいぶ大きくなってきたが、
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やはり草丈が短い。りきまるのうちのじゃがいもは明らかに日照不足である。まあ仕方ないか。

去年の畑には、緑肥をまいていて、
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びっしり緑のじゅうたん。豆科の植物は土が肥えるよね。
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ということで本日の作業終了!
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指導する農家さんのぶどう畑のはじっこで手を洗う。

気持ちいいなあー!
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もっと頻繁にこれるといいんだけれどなあ。。

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2012年5月 3日 (木)

『ものには適量というものがある』 を知る日

ゆうべ酔っ払って帰ってきた時、マンションの宅配ボックスにでかい荷物が届いていて、
「連休だし誰かゴルフ行ったのかな。。」
と思った瞬間、

もしや。。  オレか?

と思い直した荷物。


そいつ、いや、そのお方がこれ。
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巨大ほだ木様、ご到着の図。

モリ工業『森のきのこ倶楽部しいたけの成る木』。
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放射能検査済みのシールが『今』を示しているよね。なんというか、こんなお気楽な商品にまで事故の影響が出ているのである。放射能はコワイ。

開けるとたくさんの菌打ちの後が。
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数えると、一列12個、6列あるから
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72個!!

ひー。。我が家に口はひとつしかないんですけど!!

干し椎茸だってほら
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ついこの前、山梨の県産ショップで、美味しい天日干し大小ふた袋も買っちゃった直後だし。

まあ、気を取り直して取説を読む。ナニナニ、一日中冠水させるとな。。

でもそんなでっかい袋はないから、バスタブに入れるか。。。

で、

ほだ木様、ご入浴中の図。
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なんと表現していいかわからんが、なんだかすごい図である。

ナニナニ、浮いてくるから重石をしろって?

うーむ。。漬け物石じゃあコロンと落ちちゃうしね。。


としばらく考えて、
これ。
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再来週のたけのこ掘りのために今年買い増したスコップで重石。


。。。



年くっちゃあいるが一応『お嫁入り前、一人暮らし女子』のバスルームが、
『建設現場の飯場兼事務所』 となった瞬間。(涙)

その後ほだ木様は裏のベランダに設置と相成りました。

これここに至り、我が家の家族構成、女+ねこ×3だったら、しいたけ栽培卓上キットで十分であったことを知る。

でっ、でも。。  本格的なほうが楽しいよね!(泣)
(こまったひとだニャー。。 byねこ×3)

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2012年5月 2日 (水)

定点観測

冬枯れで諦めていた植木達は見事に復活、新入りも根を下ろし、我が家のベランダも楽しくなってきた。
◇枯れた。。とあきらめたシリーズ
・レモンバーベナ
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冬の間は枯れ木だったんだよ。
・朝倉山椒
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同じく。一縷の望みをかけて、時々水をあげていた。
だから、
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枯れ枝から新芽が出てきた嬉しさったらなかった。
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今はちっちゃい実がついてきた。でも去年もこれ、知らぬ間におちてしまったんだけれど。
・普通の山椒
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去年平塚の里山観察会で、許可をもらって山から連れて帰ってきた子。これも枯れた。。と思っていたら見事に復活。
・イタリアンパセリ
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へちゃへちゃな葉っぱがへなへなへなーとあるだけだったのがこの勢い。

・鳥取から取り寄せた芹と
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蕗も
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新しい葉っぱも出てきて、我が家のベランダに根付いた感じ。来年はベランダで蕗の薹がとれるかなあー。

・レモングラス 買ってきたほそーいポット苗一本だったのに、
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わずか一年でこんなにたくましくなった。やはり暑い国の植物は、灼熱の東京のベランダにいちばん向いていたりしそう。

料理にもちょくちょく使うので、
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バジルは毎年必ず一鉢買うよ。

隣にレタスミックスの種を巻いた。
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毎年なぜか成長せず成功しためしがないのだけれど今年もチャレンジ。

・じゃがいも。
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元気そうに見えるが、少々葉っぱが助長ぎみ。畑のものと比べると日照が足りないことがよくわかる。葉っぱじゃなくて根っこが育ってくれないとね。。

という5月の始まりの我が家のベランダでございます。

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2012年5月 1日 (火)

ヨッパライのお買い物

昼休み、昨日ネットショップで購入したペンダントライトの代金を振り込みにコンビニに行き、ATMの前でスマホのメールを開けて振込口座を確認する。

あれ。

何?このメールわ。。

と開けてみると。。。

りきまるさま、

森のきのこ倶楽部です。
このたびはお買い上げありがとうございます。

ご注文いただきました商品は以下の通りです。

[商品]
多植型・菌量2倍のしいたけの 成る木(18000) 価格 1680(円) x 1(個) = 1680(円) (税込、送料別)
もりのマッシュルーム農園【今な ら期間限定 専用栽培容器付き】(03238) 価格 1000(円) x 1(個) = 1000(円) (税込、送料別)
原木ナメコホダ木(18010) 価格1134(円) x 1(


。。。。(注.必死で記憶、たぐり中)

かっ。。

買ったよ、オレ!!!(涙)

かくして、防災対策用専用ベランダに、りきまるきのこ園誕生の予定でゴザイマス。

まあ、

欲しかったからいいんだけどね。くっすん。(ごりようはけいかくてきにニャ!)

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