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2014年7月20日 (日)


そんな『お岩』な晩飯は、グリーントマトのフライ。
毎年1度は畑で青いトマトをひとつ頂いてきて、『フライドグリーントマト』を見ながら食べる というのが、数年前からの我が家の初回の定番行事になった。

アメリカ南部に本当にある料理らしく、本場では、コーンミールをまぶしてベーコンの脂で揚げる とある。
どちらもないので私はパン粉つけてウスターソースで食べるんだけどね。うまいよ。

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