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2012年1月21日 (土)

エディブルガーデン

[朝食]
おにぎりとお茶
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今日から三回シリーズで、農大の授業、エディブルガーデン、つまり食べられるもので構成された庭作りのついて勉強致しますです。
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例によってギリギリに参加して、授業を受ける。

[昼食]
時々食べたくなるなるケンタッキーで、オリジナルチキン二個。
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[おやつ]
近所で極上のケーキやさんを発見。
で、サバラン。
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[夕食]
とにかくローカロリー第一。
大根スティックは酢味噌で   京都で買ったすぐき
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湯豆腐は京都の九条葱と。
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いただきまーす!
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この九条葱、香り高く辛すぎずやわやわと。
豆腐から主役を奪う美味しさでございました。

[おまけ]
農大の帰り、食と農の博物館に寄った。ここの馬事公苑寄りの一角に、ここの実験農場で飼育している鶏の卵を時々売っている。(調査や研究をしないときだけ売り出す貴重品だ。)

そこで購入したのが、アローカナという青い卵。高いけど、ま、たまの贅沢にね。
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チリの先住民、アラウカナ族が飼育していた鶏の卵だそうな。黄身が濃くて白身が小さく、青い殻はとても硬いそうな。

夜にゆで卵にして試食。
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りきまる、卵にはちょっとうるさいよ。
白身と比較すると青さが良くわかるね。
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とろーりをぱくり。
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うーむ。。うまーい。なんとも濃厚で、しかも雑身はまったくない。いい買い物ににんまりの夜である。

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コメント

いつも楽しく見させて頂いています。
この湯豆腐の器、どこのですかぁ?
いつもセンスがよく本当にあこがれちゃいます。
宜しければ教えて下さい。
よろしくお願いします

投稿: uttyann | 2012年2月12日 (日) 19時34分

uttyannさん、
ありがとうございます♪
これは作家さんは忘れちゃったのですが、買ったのは京都です。
寺町にギャルリー直向というお気に入りの食器屋さんがあり、そこで購入しました。
おでんなんが合いそうですよね。

投稿: りきまる | 2012年2月13日 (月) 12時11分

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