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2009年12月 6日 (日)

ベジレストランのイベント

[朝食]
・ラフランスとりんごといつものセット
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今日は昼から、ホルスティック・ヘルスカウンセリングというトークショーイベントに向かう。最近食や農に関係するものには、片っ端から首を突っ込むつもりのりきまるだ。
[昼食]
広尾の菜食レストランJ’sキッチンにて。
・サラダ  
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野菜だけでなく、三種あったドレッシングもどもとてもおいしかった。

・テンペの生春巻き
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・テンペのから揚げ
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どう見ても肉 なテンペをつかった料理がたくさん。なかなかおいしいけれど、やはりナタラジにはかなわないと思う。
・サンドイッチ
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・海苔巻き
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・キッシュ
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その他パスタやデザートなどたっくさん食べた。

ホリスティックヘルス、よく説明できないんだけど、食のバランスだけでなく、メンタル、ライフスタイル、スピリチュアル、など、一人ひとりの性格ややりたいことなど、を総合的に見た健康法ってところでしょうか。
なんかわかる気がしたのは、自分の生き方が、不安ながら光が見えてきたあたりから、体重が減りだしたってこと。あと、概念にスピリチュアルが入ってるのも納得した。りきまるは無宗教なんだけど、たまーに教会の日曜学校で話を聞いたりしている。あ、座禅も行ったね。
宗教的体験は、それ自体に依存しない自信があれば、参加後、なんとなく洗濯後みたいなスッキリ感があると思うんだ。

色々お喋りした人と、名刺交換して別れたあと、腹ごなしに、広尾から
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南青山、表参道と数キロ歩いて帰る。

南青山の日赤商店街の外れの一角は、母方のじーちゃんの実家があったところだ。
前田藩の代々指南役だったご先祖様が、維新で食えなくなり上京し、武家の商売をはじめたりきまるのルーツの地。
その前に立って、色々と思う。今まであった様々な事と、見えない未来のこと。
[夕食]
・赤かぶ漬け ・すんきにはおかかとお醤油をかける ・にんじんと大根は味噌をつけて  
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・くるみと玉ねぎの甘辛煮
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これは何かというと、ことことさんの本に出ていた特製ダレを作るのに使ったたまねぎとくるみをを合えたもの。(しょうゆとお砂糖と玉ねぎをくつくつと煮込んだたれの残りの再利用です。)
・けんちん汁
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など並べて、いただきまーす!
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トークショーに感化されて、発酵食品満載のばんごはんでっす。 

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コメント

りきまるさんのブログで、またまた気になることが溜ってきました。
また「りきまるデイ」を作らなきゃです。
以前の農大レポートで気になってた「すんき」。発酵漬け物ってことだけど、京都の「すぐき」と似ているんだろうか・・・?
発酵漬け物だし、名前も似てる。

↓2号ちゃんの切ないお顔も好き。喋れたら面白いのにな。

投稿: Boo*Foo*Yuu* | 2009年12月21日 (月) 00時03分

Boo*Foo*Yuu*さん、
いやー、喋れたらうるさそうで、特に朝帰りの日とか。。(笑)
すんきは多分言葉の意味は、すぐきと同じだと思います。赤蕪の葉っぱを乳酸発酵で漬けたすっぱーいお漬物です。木曽は海から遠くて塩が貴重品だったので、去年漬けたすんきの汁や乾燥させたすんきの残りを使って発酵させたそうです。だから単品で食べると酸味以外の味がないので、醤油など足すんです。
いわゆる『グルメ食材』ではぜんぜんないんですよ。おばあちゃんの、どこか懐かしい食べ物です。あまり期待しないで。(笑)
でも、すっきりと浄化される感じの味だし、塩が使えないなんて、昔の日本は貧しかったんだなあー とか、こんな質素なすんき蕎麦だって、昔は大ごちそうだったんだろうなあー とか、食べ物を大切にする気持ちが蘇る事は確かです。

投稿: りきまる | 2009年12月21日 (月) 08時34分

うわ~~~~~~

広尾の写真、斜め後ろが実家だったので
チョーー懐かしいです~~
数年前にこっちに実家戻ってきて
それ以来東京行くことがなくなったので

思わず声出ちゃいました~~

投稿: しるこ | 2009年12月21日 (月) 23時12分

しるこさん、
ひや〜!
蛍池のモノレールの時と言い、奇縁ですね!りきまるもびっくりしました。
しかしここが実家とはすごい。超お嬢ではないですか。。!

投稿: りきまる | 2009年12月22日 (火) 12時27分

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