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2009年10月25日 (日)

昼酒夜酒のいちにち

[朝食]
・生姜スープ ・コーヒー

まったりしていると宅急便が届く。  ハワイからって。。何事?!
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と思うと、
先日ネットで買った、ハワイアンシーズニングソルトであった。
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これ、会社の先輩にハワイ土産で買ったのだけど、うまいのよー。。ドレッシングなどにも良くて大切に使っていたのだがなくなってしまい、探していたのである。

さて今日は、鯖をおろした翌日お約束のお昼ご飯。
先週購入した、こいつの
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クライマックスシーンを見ながらいただく。
[昼食]
・鯖寿司 ・野菜寿司

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酢めしが少し余ったので、1こだけ残っていたみょうがの甘酢漬けと、蓮根を一枚薄切りにしてさっと茹でたもので野菜寿司も作る

うふふふふー。 大名おろしにしなかったので、切り口の身がちょっとぎざり。
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でもうまーい!

湯のみに入っているのは当然熱燗。できたての塩辛も試食。
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時代劇見ながら一緒に酒を飲む。
こうやってちょびちょびつまんでしまい、熟成前に食べきってしまうのである。

しかしこの、時代劇の酒飲むシーン見ながらつられて飲むってさ。その昔、ロンパールームで牛乳を飲むとき、TV見ながら一緒に飲んだのと同じだねえ。

おやつにはすあま。
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うまいうまい。

それにしても今日は寒い!こんな夜はやはり熱燗である。
お気に入りのJIN~仁を見ながら食べる。
[夕食]
・春菊と舞茸のおろし合え 
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・筑前煮  
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・いかの一夜干
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今宵も日本酒の進むメニューで大変満足じゃー。
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燗のつけ方は、先日いな吉でつけた方法を参考にした。
すなわち、やかんにお湯をわかす。湧いたら火を止めてとっくりを入れふたをして2分ほど置く。
これだけでOK というか、丁度良いつけ加減に仕上がるのである。

久々に昼酒夜酒を楽しんだ休日。
ま、たまにはいいよね。

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