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2008年5月18日 (日)

節制生活

[朝食]
・甘夏みかん

昼前からご飯炊いて鯖寿司を作る。
折角のおすしがぐちゃぐちゃにならないよう、包丁まで研ぐ念の入れようである。
[昼食]
・さばずし
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酢めしには、高知風に柚の酢を入れた。うまいうまい。去年よりうまくいったぞ。
でもまだたーんとあるんだよね、しめ鯖。。。
[夕食]
・ラムの香草焼き  ・いんげんの胡麻和え  ・にんじんの白和え  ・しめ鯖の切れ端 ・ビール  ・赤ワイン
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スーパーに行って、ぼんやり考え事しながら買い忘れのものたちを購入。
すりゴマの封を開けた瞬間、真っ黒な物体に、一瞬何が起きたのか考えてしまった。が、予想外の黒ごまの胡麻和えは目先が変わって、かえっていい感じになった。

食後、あれがあるのを思い出す。
あれとは、さばの骨と腹骨のところと、ねぎ・しょうがでだしを取って冷蔵しておいた船場汁だ。
あけてみるとぷるぷるのにこごりになっていた。わー、コラーゲンだー。
・コラーゲンたっぷり船場汁
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黒胡椒も効かせて、なかなかおいしいんだけど。
昼夜鯖攻め。冷蔵庫に残るしめ鯖を思い出すと、イマイチおいしさが楽しめないりきまるである。

[おまけ]
15年前にイギリスで買ったインド綿の布団カバー。とっても気に入っているのだが、長年の使用に加え、中に入って二号が遊ぶわで、かぎ裂が更に広がり、すっかりびりびりになってしまっていた。

なので当て布をしてちくちく繕い物。
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同じモノは売ってないし、ものを大切にする生活は地球にも優しい。(だってりきまるチームマイナス6%だもん。)
びんぼー臭いようだけど、仕上がってみると全然気にならない。というよりかっこよく仕上がってる。(『そういうデザイン』のような感じ。)

めんどくさいけど、節制生活は、それはそれで楽しいな の週末でなのであった。

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コメント

りきまるさん
完璧じゃないですかっ!
鯖寿司もなんて美味しそうなんでしょう…
もういつお嫁に行っても
大丈夫!
私、保証人になります(笑)

投稿: レイコ | 2008年5月31日 (土) 08時37分

・・・てか、りきまるさん。
あたしを、りき家に嫁入りさせて!!
こんな美味しそうな物を一人で食べるのは罪でアル。

昔読んだ栗原はるみさんの本に、
残ったしめさばを焼くとおいしいと載ってましたぞ。
私はためしたことないのですが、案外イケルのでは?

投稿: pooh | 2008年5月31日 (土) 10時47分

船場汁!!タイムリーですね、船場。。。
ああいうニュースを見ると、自分が作った物より信用出来る物はないって気分になります。っが、この鯖寿司を作るりきまるさんは自分より信用出来ます。

ラムの香草焼きを食べながらしめ鯖を食べられる場所ってないと思うし。家庭回帰です。
っと言いつつ、起き抜けに先日の日記のケンタッキーにやられてしまい、今から買いに出かけてきます。(雨だし面倒なのに、我慢の出来ない自分が恨めしい。)

投稿: とうもろこし | 2008年5月31日 (土) 14時55分

レイコさん、
ありがとうございますー。
そういえばりきまるがまだ実家にいた頃、週イチりきまるが晩ご飯作る日、おいしく出来ると家族全員から、
「いつでもお嫁にいけるのに。。」と言われた記憶が。あれからはや、20年は。。。(涙)

phooさん、
うふふ、嬉しい。今りきまる、嫁募集中です。家事分担は料理りきまる、掃除奥さん♪あと、りきまるの酒・メシ量のコントロールもお願いしたい。(涙)

でもほんと、焼きしめさばうまかったですよー。
栗原はるみさんもオススメだったんですね!

とうもろこしさん、
おお!ケンタッキーの呪文もとうもろこしさんにかかりましたか!(笑)でもたまに食べると、マジでうまいんすよねー。。今回酒ではなくウーロン茶の方が合うなあーと発見です。

船場。今週のニュースの総括で、今週末ももちきりですね。りきまる的に言えば、「食い残しは確かに勿体ないるでもそれは従業員にあげろ。」と言いたいッスねえ。。
『諭吉』何枚も払うお店ではやっちゃあいけません。

投稿: りきまる | 2008年6月 1日 (日) 08時39分

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