新しい手帳

またまた月曜の雨。風が強くてりきまるのくせっ毛はぼろぼろ。こういう週のスタートはよくない。
[朝食]
・生姜スープ　　・コーヒー　　・りんご

マグカップは、大変お気に入りの中東のもの。安かったんだけどデザインもゆがみもとてもお気に入り。つくりが粗いので割れちゃそうでびくびく使っているもの。

さて、今日から手帳を来年用の新しいのに変更。
去年までは久下高志さんの猫の絵のものだったのだが。。

東急ハンズで一目ぼれした、動物の刺繍のものに決定。動物との共生、家畜の福祉。来年のりきまるのテーマにぴったりの手帳である。仕事中は、黒い皮のメモ用専用手帳とセットなので、いいトシしてちょいとヘンかもでありますが。

[昼食]
浜松町の謝宝殿にて。
・ミニ野菜スープ麺とから揚げのセット　　麺少な目　

さらにこれについていたご飯も辞退。っつーか、これにご飯ってすごすぎない？

[夕食]
・春菊の胡麻和え　　

・干し白菜のカレー煮　　

・たこのお刺身　　

・自家製塩さば

こんなんで、いただきまーす！！

一匹600円のさばなので、一食分1/4尾150円。めちゃくちゃ旨くて感動である。塩加減も丁度いい。

感動ついでに、干し大根の柚子胡椒和えとブルーチーズいちじくでもうちっと飲んだ。

昼酒夜酒のいちにち

[朝食]
・生姜スープ　・コーヒー

まったりしていると宅急便が届く。　　ハワイからって。。何事？！

と思うと、
先日ネットで買った、ハワイアンシーズニングソルトであった。

これ、会社の先輩にハワイ土産で買ったのだけど、うまいのよー。。ドレッシングなどにも良くて大切に使っていたのだがなくなってしまい、探していたのである。

さて今日は、鯖をおろした翌日お約束のお昼ご飯。
先週購入した、こいつの

クライマックスシーンを見ながらいただく。
[昼食]
・鯖寿司　・野菜寿司


酢めしが少し余ったので、1こだけ残っていたみょうがの甘酢漬けと、蓮根を一枚薄切りにしてさっと茹でたもので野菜寿司も作る

うふふふふー。　大名おろしにしなかったので、切り口の身がちょっとぎざり。

でもうまーい！

湯のみに入っているのは当然熱燗。できたての塩辛も試食。

時代劇見ながら一緒に酒を飲む。
こうやってちょびちょびつまんでしまい、熟成前に食べきってしまうのである。

しかしこの、時代劇の酒飲むシーン見ながらつられて飲むってさ。その昔、ロンパールームで牛乳を飲むとき、ＴＶ見ながら一緒に飲んだのと同じだねえ。

おやつにはすあま。

うまいうまい。

それにしても今日は寒い！こんな夜はやはり熱燗である。
お気に入りのＪＩＮ～仁を見ながら食べる。
[夕食]
・春菊と舞茸のおろし合え　

・筑前煮　　

・いかの一夜干

今宵も日本酒の進むメニューで大変満足じゃー。

燗のつけ方は、先日いな吉でつけた方法を参考にした。
すなわち、やかんにお湯をわかす。湧いたら火を止めてとっくりを入れふたをして2分ほど置く。
これだけでＯＫ　というか、丁度良いつけ加減に仕上がるのである。

久々に昼酒夜酒を楽しんだ休日。
ま、たまにはいいよね。

番外編 ： 関心ごと

「むっ。。」

「なんだ、あれは。　　きにニャる。。。」

「でもしられちゃだめニャ。」

「むしむし。　　しらんかおがきほんニャ。」


でも。。　　うくく。興味最高潮がしっぽに出ていますね。


むむむむむー。きにー。。。。

ニャる！！


あははー。ただの袋でした。　

ニャーんだって顔してますね。うふふ。

ぴちぴちの鯖の調理

[朝食]
・鴨うどん　・みかん　　・いつものセット

鴨のスープをとろうと煮ていたのだけど、すぐに食べないからと何度も火入れしていたら身が柔らかくなりすぎてしまった。
バーミクスで全部くだいて、七蔵風の稲庭うどんで食べてみた。まあまあ。(もう少し身の割合が少ないほうが七蔵っぽいかも。)

さて、今日の野菜買出し。

ちょっと控えめ。何故なら干し白菜など細々と残っている野菜があるからね。
頑張って食べても意外に減らないんだよねえ。無駄なく野菜を購入して、飽きずに食べるのは難しいよ。
[昼食]
・ラーメン　麺半分　青いのはにんじんの葉

食後葉付にんじんをぽりぽり食べる。

昼前、久々に近所の魚屋に行く。早く着き過ぎプロでごった返し、シロートのおばちゃんはなかなか相手してもらえない。
仕方ないので、下がっているビニール袋をびりりといただき、自分で氷の入ったスチロールから欲しい魚を取り出した。

で。
ぴちぴちの鯖一本と、同じく吸盤に手が吸い付くようなするめいかを1パイ購入。

さばは、半身がしめ鯖、半身を塩鯖にする。死にたてのぴちぴちのせいか、さばいても内臓を処理しても〆たりしてても、マッタク手が生臭くならない。素晴らしい！
するめいか、身は一夜干にした。げそとえんぺらは塩辛となる予定。
[夕食]
・揚げ茄子

なすは冷蔵庫にひっそりと残っていた２週前に買った最後の１本。 でもそんなの微塵も感じずうまい。今の野菜は長持ちするから捨ててはいけないよね　の典型である。

余談であるが、イタリアに行ったとき、野菜がとってもウマいと思った。でも野菜が長持ちしないんだって。野菜室に入れても１週間もたないって。日本の野菜は、流通業者の都合ととずぼら消費者のために改良されている気がするよ。
　　
・舞茸とにんじん葉の胡麻和え


・しめ鯖

あ、レタスはベランダ産です。レタス、パセリ、バジル、欲を言えば大葉が一株ずつあると、何かと便利。育てる手間もかからないしね。

うーん。。　　　こんなつまみだと、熱燗がぐいぐい進みますネー。


でも、本日一番は船場汁　

作り方は本など見たわけじゃなく、すごくテキトー。

頭はえらをはずしてから血などしごき、よーく水で洗って出刃でふたつに割る。しめ鯖を作る半身のすいた腹骨・尻尾などと一緒に塩を振ってざるに20分ほど置く。
出てきた水分を洗った後、更に熱湯をかけて霜降りに。

昆布を水に入れてふつふつしたら引き上げ、沸騰したら鯖(っつーか、頭と骨だけど。)と、しょうが半かけの薄切りを入れる。

あくを取って少し煮たら、厚めのイチョウに切った大根を入れて、大根に火が通ったら塩味をつけ、鍋のまま冷ます。(これで大根においしい味がしみるはず。)

夕食時になったら、鍋を暖めてどっさりの小口ねぎを入れて火を止める。ねぎはくたくたにならない程度の火入れ加減が好きだ。

椀に盛り付け、黒胡椒をごりごりひいて出来上がりー！

うまいよー！頭についた身もほじほじと全部平らげた。うまさはしめ鯖以上である。

久々に魚をさばいて、休日を堪能するりきまるであった。

[朝食]
・りんご・カフェモカ・生姜スープ

生姜スープにはトマト、貝割れ、ねぎを入れた。

[昼食]
夜キッチリ食べるので、旬菜健房で野菜メシのテイクアウト
・いんげんとなすの醤油煮・ごぼうとこんにゃくのおかか煮
・ほうれん草と卵のソテー・切干大根の辛煮・れんこんのはさみ揚げとオクラ

[夕食]
京王プラザホテルのフォルトゥーナにて、以前お世話になった方と会食。

ばりばり仕事の話なので写真はなし。

食べ過ぎたので、おやくそくの散歩して帰ることに。

ノニがこーんな大きな宣伝。

今宵印象に残った夜景は。。

地球だったり


ピラミッドだったり。


歩いて小腹か空いたので、スーパーでお刺身を買って帰る。

ちょっと晩酌。　歩いたの帳消しって言わないでね。(涙)

番外編 ： 差別

めずらしく、

２号が大好きなにーちゃんとソファにいた。

が。

なんだか居心地が悪そうである。

どうした、２号よ。。

ま、寝るしかねーかと寝に入ったと思われるが。。。

今度はにーちゃんが不満そう。

ま、いーかとフテ寝する二匹。



そんな日の翌日。ソファを見ると。。

(注．上の写真との違いを確認しましょう。・涙)

「うふふ♪」　　「うふふふふふ♪」

いやらしいほどラブラブの二人。

してその頃の２号。

なんか、説明しづらいんだけどさ。

アンタ、もっと怒っていいと思うんだよね！
モテないもの同士のひがみかもだけどさ！

久々のコンビニ飯

[朝食]
・りんご・カフェモカ・生姜スープ


[昼食]
ハマサイトの藪へゑにて
・もり蕎麦

資料作りで遅くなり、久々にコンビニでメシで仕事しながら晩ご飯。
[夕食]
・コンビニのフォーとサラダ

泣きたいほどまずい。コンビニ飯ってこんなにまずかったっけ。。？(しかも高い。)

帰宅して口直しに一杯のむ。
・トマトとれんこんと貝割れのサラダ　　・白菜の浅漬け

もう一杯のむ。
・鴨スープ・するめ・干しいちじくとブルーチーズ

うう。　　遅いのになー。。　　やばーい。。。